Welkom op TroubadourBeers.com

Historiek Brouwerij

 

Historiek van de Troubadour

De geschiedenis van het Belgisch bier begint reeds eeuwen terug, die van Brouwerij "The Musketeers" daarentegen is nog vrij recent. Brouwerij "The Musketeers" werd opgericht in 2000 door 4 afgestudeerde brouw-ingenieurs : Kristof De Roo, Rikkert Maertens, Stefaan Soetemans en Sven Suys. Maar hieronder het ganse verhaal van de musketiers …
De eerste stappen alleen...
Velen zullen het wellicht beamen : het biervirus is een hardnekkig beestje. Of voor wie Obelix kent … eens in de ketel gevallen, zijn de nawerkingen blijvend !
Al tijdens de studies van ingenieur aan de KaHo-Sint-Lieven Hogeschool in Gent bleek er een grote liefde te bestaan voor het brouwen van bier.
 
Maar daar bleef het niet bij. Na die studieperiode begon de zoektocht naar een job en zoals velen droomden de 4 afgestudeerde brouwers ervan tewerkgesteld te worden in een brouwerij. Veel brouwerijen houden echter de tradities binnen de familiemuren en enthousiasme wordt dikwijls slechts matig beloond. Zo belandde zowat iedereen in totaal andere sectoren van de arbeidsmarkt. Doch, wie de musketiers kent, weet dat dit hen niet kan tegenhouden.
Zo begon Kristof met het verzamelen van klein brouwmateriaal om enkele brouwexperimenten uit te voeren in moeders keuken. Een proces van vallen en opstaan en van hard labeur slechts enkele luttele liters bier. Zoals reeds gezegd stond Kristof niet alleen met zijn passie en zo vonden de 4 vrienden elkaar kort na hun studies terug en besloten de krachten te bundelen. En enkele brouwsels verder, na vele lange, goedgevulde dagen ontstond hun eerste bier... Een droom ging in vervulling onder de vorm van een heerlijk geurende en smaakvolle goudkleurige vloeistof.
 
Hoe de Troubadour zijn tocht begon
 
Na enkele omzwervingen werd een veelbetekenende en klinkende naam gevonden: "TROUBADOUR".
Enkele eeuwen geleden trokken al zingend en vertellend jonge mannen rond om zo een arsenaal aan tradities, legendes en verhalen te kunnen doorgeven van streek tot streek, van generatie op generatie. Dit waren de ‘beruchte’ troubadours.
Ook de musketiers willen de mooiste traditie die het kleine Belgenlandje op de wereldkaart zette via hun "Troubadour" levendig houden, de kunst van het brouwen van bier.
Het zoeken naar nieuwe recepten en het brouwen van speciaalbieren blijkt meer en meer een activiteit van enkele kleine brouwerijen te worden. De musketiers proberen steeds vanuit hun eigen smaak en eigen experimenten een goed product te ontwikkelen. En met de "Troubadour" trekken ze het land, misschien wel ooit de wereld rond.
 
De Troubadour zingt een tweede lied …
 
Na 2 jaar "Troubadour Blond" begon het weer te kriebelen om opnieuw te experimenteren. Na de rijke ervaringen met blond bier, was er nu een nieuwe uitdaging, met name een donker bier. Voorafgegaan door een grondige marktstudie, die zowel ernstig als plezant werd, duikelden de musketiers opnieuw de brouw-proefkelder in. En zo kon in juli 2003 het tweede bier geproefd worden: "Troubadour Obscura"
 
De strijd der starters …
 
Een product op zich is natuurlijk niet voldoende. De opstart van een nieuw bedrijf is ook een weg met vele hindernissen. Maar met veel enthousiasme, flexibiliteit en wat raad van collega-brouwers groeiden de musketiers ook daarin stap voor stap, wat uiteindelijk in januari 2004 evolueerde naar een BVBA.
 
Dromen verwezenlijken en blijven dromen...
 
De jeugddroom om ooit een eigen bier ergens op café te kunnen drinken is al enige tijd in vervulling gegaan. Maar na de eerste horecazaak kwam er een nieuwe uitdaging, en genieten de musketiers ten volle van elke nieuwe zaak die overtuigd blijkt om “Troubadour”-bieren te schenken. Erg motiverend is ook de rechtstreekse commentaar op beurzen, en de feedback van de consument.
Ook al zou de biermarkt in België verzadigd zijn, toch blijkt er nog steeds plaats voor kwaliteitsbieren. De "Troubadour"-bieren hebben unieke & typische smaken waardoor ze zich onderscheiden van andere commerciële bieren. "Troubadour" wordt reeds op verschillende plaatsen in het Vlaamse land geschonken, vooral in horecazaken die de consument iets meer willen bieden dan de alledaagse bieren.
Ook in andere landen vallen de "Troubadour"-bieren in de smaak, zodat ze al in diverse Europese landen en over de oceaan hun weg gevonden hebben.